Как накрыть Новогодний стол к году Змеи

Праздничный стол должен быть украшен многочисленными и разнообразными блюдами. Особенность заключается в том, что все блюда нужно разложить в небольшие емкости. Поскольку 2013 год - Год Змеи, любительницы роскоши и деликатесов, встречать Змею надо чем-нибудь необычным. Обязательными на столе должны быть мясные блюда, в том числе из кролика и угощения на основе молока - молочные соусы и коктейли. Можно также поставить блюдечко с молоком в качестве ритуального угощения для Змеи.

Синоптики рассказали о погоде на Новый год в Казахстане

Синоптики рассказали, какая будет погода на новогодние праздники в Казахстане, передает корреспондент Tengrinews.kz со ссылкой на начальника управления долгосрочных прогнозов РГП «Казгидромет» Манзуру Насырову.

По ее словам, период холодной погоды с крепкими морозами в стране подходит к концу. «Поле высокого атмосферного давления, которое определяло погоду в последние 10 дней, практически начинает смещаться на районы Монголии. Причиной столь стремительного понижения давления в антициклоне станет выход южно-каспийского циклона,

Морозы в Казахстане достигли рекордных 46 градусов

В Восточном Казахстане термометры опустились ниже 40 градусов, а в некоторых городах было ещё холоднее. Абсолютный рекорд поставил Зыряновск – минус 46. По всей области отменены занятия в школах, лицеях и колледжах. Такая же ситуация на севере и в центре страны, передает телеканал КТК.

В конец света не верим

Как показал опрос, проведенный на сайте yk.kz, больше половины горожан не верят в конец света.

56% не считают подобное развитие событий возможным. 23% ответили, что мы и так живем в условиях постоянного конца света. Возможно, на то повлияли постоянные морозы.

Министр ЧС Казахстана Владимир Божко заявил на одном из заседаний, что конец света – это надуманная истерия.

В Казахстане началась выдача новых госномеров для авто

В Казахстане началась выдача государственных регистрационных номерных знаков нового образца, передает корреспондент Tengrinews.kz со ссылкой на Комитет дорожной полиции МВД Казахстана.

"Сегодня, 11 декабря 2012 года, министр внутренних дел Калмуханбет Касымов объявил о начале выдаче государственных регистрационных номерных знаков нового образца. Присвоение ГРНЗ нового образца будет производиться, как и ранее с помощью специальной программы автоматически",

Занятия отменяются

В связи с значительным понижением температуры воздуха отменены занятия в школах города.

По сообщению ДЧС ВКО, 12 декабря в связи с низкой температурой наружного воздуха отменены занятия в учебных заведениях:

- Усть-Каменогорск: с 1 по 11 классы, 1 и 2 смены - 35° мороза.

- Риддер: с 1 по 9 кассы, 1 и 2 смены - 34° мороза.

- Зыряновск: с 1 по 9 классы, 1 и 2 смены - 35° мороза.

- Семей: с 1 по 11 классы, 1 курсов колледжей, 1 смена - 35° мороза.

Источник: yk.kz

С 1 января 2013 года пенсионные выплаты повысятся на 9%

АСТАНА. 12 декабря. КАЗИНФОРМ - Сегодня в Министерстве труда и социальной защиты населения РК состоялось расширенное заседание коллегии, где рассмотрены меры по совершенствованию пенсионной системы, сообщает пресс-служба ведомства.
«Для сохранения покупательной способности пенсионных выплат предусматривается повышение размеров пенсий с 1 января 2013 года на 9%. В настоящее время соответствующий проект готовится к внесению на рассмотрение в Правительство РК»,

Что такое майский мёд?

Наверно это самый востребованный и популярный сорт меда среди всего разнообразия этого сладкого продукта пчеловодства. Почти каждый покупатель спросит у продавца меда: А есть ли у вас майский мёд? Почему майский мед столь любим народом? Название «майский» связано со старым летоисчеслением. В старину месяц май начинался на целых две недели позже, чем в наше время. Многим нравится его белоснежный цвет в закристализованном виде естественно. Другим нравится его нежный, не пряный вкус. В народе майский мед называют «первым медом». И это действительно так, ведь пчелки собирают его с самых первых цветущих медоносов, это и разнотравье, первые весенние цветы, фруктовые деревья и ягодные кустарники. Например вишня, яблоня, смородина, груша, слива. А в тех регионах где есть акация, пчелкам просто благодать. Акация цветет обильно и выделяет достаточно много нектара, поэтому при хорошей теплой погоде пчелки приносят до 4-х килограмм нектара. Ну это если брать за показатель сильную пчелосемью. Отличный майский мед по своим вкусовым и целебным свойствам получается именно с разнотравья. Хочу особо отметить, что акациевый мед не вызывает аллергии, как другие сорта меда. Поэтому он просто незаменим для лечения детишек грудного возраста. В этом меде большое количество фруктозы, которая легко усваивается организмом на клеточном уровне. И не смотря на то, что майский мед самый сладкий, его без боязни могут употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Научно доказано, что он не вызывает обострение или развитие диабета. Усвоение фруктозы не требует инсулина в принципе. А сама фруктоза оказывает благотворное влияние на кроветворные функции организма.
В мае мед не принято откачивать. Во первых его не так много. А во вторых в этот период в семьях развивается детва, молодое поколение пчелок, которых и выкармливают этим медом. И лишь после того, как молодые пчелки окрепнут, то можно и откачать излишки. Этот мед отличается особым тонким ароматом и нежным вкусом. По цвету майский мед бывает светло - зеленым, золотисто - желтым иногда даже светло - коричневым. Все зависит от медоносов, которые произрастают в том или ином регионе. Откачанный майский мед ничем особенным не отличается от других сортов. Разве что он не такой густой, как июньский. На созревание (когда мед садится) уходит от трех до пяти месяцев. А вот после созревания в закристализованном виде мед становится душистым, ароматным и именно в таком состоянии раскрываются все его лучшие качества. В нашем регионе он белоснежный, как цветущие фруктовые сады. Положишь на язык ложечку такого меда и чувствуешь приятный ментоловый холодок с неповторимым нежным вкусом.
Про целебные свойства майского меда просто легенды сложены. Он оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие, не вызывает аллергии, помогает при изжоге, прекрасно успокаивает нервную систему, придает сил и энергии при переутомлении. Это просто незаменимый продукт при ангине, кашле, простуде, головных болях. А еще майский мед применяют для укрепления волос и для ухода за кожным покровом.

Казахстанцы теперь могут оплатить счета через Яндекс.Деньги

Мобильную связь, телевидение и интернет в Казахстане можно оплачивать Яндекс.Деньгами, сообщила в четверг пресс-служба компании.
По информации компании, к сервису электронных платежей подключились KCell, Beeline, Tele2, Pathword, «Казахтелеком», Alma-TV и DigitalTV, а также другие провайдеры.
«Оплатить услуги этих компаний можно не только со счета в Яндекс.Деньгах, но и с привязанной к нему банковской карты (подойдет карта любого банка страны). Платеж будет перечислен мгновенно — в любое время дня и ночи.
Это удобно, если закончились деньги на телефоне или нужно срочно заплатить за интернет», - отмечается в пресс-релизе.

Пустите связь в дом

АО «Казактелеком» продолжает программу по обеспечению всех домов города Усть-Каменогорска оптоволоконной связью. Но проблемы остаются все те же: некоторые жильцы категорически против того, чтобы в подъезде велись какие-либо работы.

Масла в огонь добавили и другие операторы, которые начали тянуть свои сети, при этом не заботясь о сохранности стен, окон и крыш.

Так как прокладка новых линий АО «Казактелеком» включена в государственную программу форсированного инновационно-индустриального развития, то оказать содействие в разъяснительной работе взялись в городском маслихате.

В Усть-Каменогорске огласили приговор лжетеррористу

Суд огласил приговор в отношении гражданина, «заминировавшего» супермаркет в центре Усть-Каменогорска 18 августа этого года.
Об этом корреспонденту BNews.kz сообщили в Восточно-Казахстанском областном
суде.
«Судом г.Усть-Каменогорска оглашен приговор в отношении Х, который 18 августа 2012 года около 14 часов 20 минут находился по ул. Бурова, 29 в г. Усть-Каменогорске, где увидел таксофон и у него возник преступный умысел, направленный на совершение заведомо ложного сообщения об акте терроризма. Х., осознавая, что своими действиями может нарушить общественную безопасность,

Именем Ахата Куленова назван поселок металлургов

Сегодня в Усть-Каменогорске проходит большое событие - поселок «Металлург», носивший в народе простое название «куленовка», приобретает официальное название поселка
имени Ахата
Куленова.

По случаю долгожданного переименования поселка, построенного по инициативе Ахата Куленова и при его непосредственном участии, у здания школы №42 прошел митинг, где прозвучала инициатива также присвоить школе имя Куленова.

На торжественный митинг пришли родные Ахата Салемхатовича,

Рецепты самых популярных блюд казахской кухни

В казахской национальной кухне мясо было, есть и остается самым популярным и основным продуктом. На его основе готовят большинство блюд, которые по достоинству украшают любой дастархан. Технология казахской кулинарии отличается своим особым колоритом. Так уж сложилось за многие века, что предпочтение отдается варке. Благодаря этому, в процессе приготовления получаются очень нежные и мягкие вкусовые оттенки у мяса, будь то баранина, конина или говядина. Готовое мясо всегда очень сочное и ароматное.
Если хотите сами попробовать и научиться готовить мясо по казахски, то ниже вы увидите рецепты самых популярных блюд казахской кухни. Поверьте, это очень вкусно и питательно. Вы будете довольны результатом и насладитесь неповторимым вкусом нежнейшего мяса. Приятного аппетита!

1. Беспармак (бешбармак)
Бешбармак готовят из трех сортов мяса: конина, баранина и говядина. Желательно брать не замороженное мясо, а охлажденное.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
1270 г конины, 750 г баранины, 1200 г говядины, пара головок репчатого лука, 5 - 6 средних картофелин, соль, перец и специи на ваш вкус. Это для приготовления бульона.
Для замешивания теста понадобятся:
два стакана муки, чайная ложечка соли, два яйца и постакана воды.
Берем мясо, тщательно промываем, нарезаем крупными кусками и опускаем в казан, можно в большую кастрюлю, с холодной водой. Затем доводим до кипения и убавляем огонь. Не забудьте снять пенку! На медленном огне мясо томим до полной готовности. Минут за 30 - 40 до окончания варки добавляем по вкусу соль, репчатый лук, крупно нарезанный, очищенный картофель, пару лавровых листиков и перчик горошком.
Пока варится мясо, замешиваем тесто. Пусть постоит минут 30. Затем раскатываем скалочкой пласты толщиной примерно 1,5 миллиметра и нарезаем небольшими ромбиками или квадратиками примерно по 7 сантиметров.
Готовое мясо вместе с картофелем выкладываем в отдельную посуду и плотно закрываем. В это время опускаем в кипящий бульон нарезанное квадратиками тесто и варим до готовности.
А пока приготовим соус. Для этого нарежем кольцами лук, мелко крошим зелень, выкладываем в небольшую кастрюльку и заливаем снятым с бульона жиром. Солим и перчим по вкусу. Затем плотно закрываем и томим.
Выкладываем готовое тесто на большое плоское блюдо и сверху, по центру, кладем наше нежное мясо. По краю блюда можно выложить картофель. Берем наш горячий соус и обливаем мясо сверху. Ну вот и всё! можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Казахская кухня

В Казахстане проживают представители более ста национальностей. Однако с давних времен и до наших дней сохранилась своя оригинальная, своеобразная национальная казахская кухня. Блюда эти славятся своим неповторимым, сочным и нежным вкусом.
В основе казахской кухни мясные и молочные продукты. По количеству мясных блюд можно смело судить о разнообразии и богатстве праздничного дастархана. Среди самых известных блюд казахов -  манты, самса, бесбармак, лагман, куардык, баурсаки. Ни один праздничный стол не обходится без знаменитого беспармака (бешпармак) в буквальном переводе - пять пальцев. Наверное потому что это блюдо едят всегда пальцами. Готовят это блюдо из мяса конины, баранины и говядины. Крупные куски мяса варят в казане на умеренном огне. Туда же кладут лук, картошку и тесто, порезанное квадратиками. Мясо томится до готовности. Кстати аромат просто потрясающий! Затем уже готовое блюдо выкладывают на большое плоское блюдо. Сначала в центр кладут мясо, затем поверх него зажареный в жире лук и по краю выкладывают картошку. Можно приступать к трапезе!

Еще одно знаменитое и не менее вкусное блюдо - куырдак. Жирную баранину режут кубиками и обжаривают на раскаленном курдючном жире. Но если баранина достаточно жирная, то и жир не используют. Туда же закладывают нарезаные почки, сердце, печень, сдабривают перчиком и солью, добавляют репчатый лук и заливают бульоном. Варится эта вкуснятина на медленном огне довольно продолжительное время. Готовый куырдак накладывают в глубокие тарелки, сверху можно посыпать зеленью. Кому как нравиться. Вместо хлеба с куырдаком кушают таба-нан, круглые лепешки. Хлеб традиционно выпекался у казахов в виде лепешек. Особо популярны баурсаки, этакие небольшие мячики из теста, очень вкусные и красивые на вид. Сравнить баурсаки можно разве что со сказочным румяным колобком.
Кочевой образ жизни казахов наложил особый отпечаток на рецептуру приготовления мяса. В основном его всегда варили, причем очень большими кусками по полтара-два килограмма. Когда наступал сезон массового забоя скота, то мясо обычно заготавливали впрок. Мясо засаливали, коптили, вялили, делали колбасы. Вероятно многим знакомы такие блюда как шужук, казы, карта, жал, жая. Необыкновенно вкусные вещи и причем из чистого мяса, не то что производят в наше время. Но не будем о грустном. Блюд из молотого мяса в этой кухне практически нет, за исключением современных блюд, которые позаимствованы из кухонь других народов.
Из напитков казахи предпочитают кумыс, айран и крепкий чай. Кстати раньше чай кипятили в больших чугунных кувшинах, затем на смену им пришли самовары, которые и сейчас довольно популярны в сельской местности. Да и чай в них получается необыкновенно вкусным. Такова общая картина национальной кухни гостеприимного и радушного казахского народа.

Грибы валуи

Этой осенью грибников особенно порадовал урожай валуев. Погода для них выдалась самая подходящая - прошли обильные дожди, хорошенько промочили почву и грибочки стали проростать целыми семейками. В народе этому грибу присвоили множество прозвищь, такие как бычок, кулачок, сопливчик, кульбик. Обычно этот замечательный гриб появляется в нашей местности в конце августа, в начале сентября. Растут они в осиновых и тополинных рощах по берегам рек. Растут и вдоль дорог в лесопосадках. Хотя собирать там валуи не советую. Ведь они как губка, впитывают в себя окружающий воздух. А на оживленных трассах сами понимаете, какой воздух от выхлопных газов. Но если погода летом дождливая, то отдельные особи могут прорасти и в середине июля! Гриб валуй относят к роду сыроежек, но он настолько своеобразен по внешности, что вообще не похож ни на одну сыроежку. Шляпка гриба бледно зеленого или коричневого цвета, округлой формы, края плотно прилегают к ножке у молоденьких грибов. Но с ростом шляпка раскрывается и становится почти плоской. Бывает что диаметр шляпки достигает 15 сантиметров! Пластинки у гриба белые, но с возрастом заметно желтеют. Ножка представляет собой толстенький, полый цилиндр белого цвета. Мякоть очень плотная, желтоватого оттенка со специфическим запахом сырой перепрелой листвы. На вкус этот красавец очень горький, едкий и жгучий. Поэтому перед маринованием или засолкой их замачивают в холодной воде пару дней меняя воду. Однако, что бы избавиться от горечи, перед засолкой их нужно обязательно поварить минут 20-30. Соленые и маринованые валуи ооочень вкусные! Можно кушать со сметанкой, использовать в разных салатах. Маленькие валуи моя мама использует как украшение для салатов. Но мне особенно нравится грибная икра из валуев! Вот уж действительно деликатес! А какие пирожки печет мама с этой грибной икрой! Пальчики оближешь! Смак!

Базы отдыха ВКО

Ниже предоставлен список баз отдыха, гостиниц, профилакториев и пансионатов размещенных в Восточном Казахстане. В этих местах всегда можно отлично отдохнуть, хорошо провести время и поправить здоровье. Все телефоны и адреса указаны в Усть-Каменогорске.

 Восточный Казахстан расположен в центре Евразийского континента. Большую часть территории занимают горные системы Рудного и Южного Алтая, Калбы, Саур-Тарбагатая. Высота гор - от 800 до 1500 м, на крайнем востоке Алтая - до 3000-4000 м (г. Белуха, 4506 м). Главные реки – Иртыш и его крупные притоки - реки Уба, Ульба, Бухтарма. Наиболеее крупные озера – Маркаколь, Зайсан, Рахмановское, Сасыкколь, Алаколь, Маралье. Климат резкоконтинентальный, с большими суточными и годовыми амплитудами температуры воздуха. Для Восточного Казахстана характерно большое разнообразие природно-климатических зон. Удивительна природа Восточного Казахстана, степи и полупустыни Азии встречаются здесь с горной тайгой Сибири, рождая уникальное ландшафтное разнообразие: пустыни, степи, тайга, горы со сверкающими вечными ледниками, множество рек и озер.
  Интересной особенностью Восточного Казахстана является возможность изучения всех видов ландшафта, имеющегося в Центральной Азии на сравнительно небольшой площади. Живописностью данного региона можно насладиться в пределах одного туристического тура. Казахстан предлагает своим посетителям множество различных мероприятий. Потрясающие пейзажи и разноообразный рельеф позволяют осуществлять автомобильные и конные туры, горные восхождения и экскурсии, вы также можете поиграть и заняться водными видами спорта.

1. База отдыха "Климовка" г. Риддер

10 отлично оснащенных рублено-тесовых домов от эконом до люкс класса.

 тел. 8-777-246-30-63, 8 (72 336) 4-22-75

2. База отдыха «Серый Луг» г. Риддер,урочище Серый Луг

тел.8 777 270 67 48, телефон на базе 8-72336-3-05-57

Email: Denisova_N@topmail.kz или denisova2007@bk.ru

3. База отдыха «Алтайский Берег» 

База отдыха на Бухтарминском водохранилище, летний отдых 

тел. 8 (7232) 76-50-20,             +7 7053188052      

пр. Независимости, 8/1 офис 403

4. База отдыха "Аюда"

База отдыха на Бухтарминском водохранилище, 2-х, 9-тиместные домики, водные аттракционы, кафе-бар, русская баня тел. (7232) 24-30-26

iz_altay@mail.ru

ул. Кабанбай батыра, 160. 

5. Дом отдыха "Голубой залив"

Дом отдыха на Бухтарминском водохранилище, кафе-бар, баня, бильярд, дискотека факс: (7232) 26-51-11 

ул. Кирова, 44

6. Санаторий "Изумрудный"

Санаторно-курортное лечение. Оздоровительные и лечебные программы. Пешие прогулки, баня, кинозал, конференц-зал, беседки. тел: (7232)  24-30-26. 24-34-02. 

ул. Кабанбай батыра, 160. altay_uk@mail.ru

7. База отдыха "Айгерим" База отдыха, путевки на целебное озеро «Алаколь», лечебные купания тел. (7232)  57-30-29

ул. Утепова, 13/17

8. База отдыха "Алтайская бухта"
База отдыха на Бухтарминском водохранилище, летний отдых тел. (7232) 76-81-23 
пр. Абая, 9

9. База отдыха "Лаванда"
База отдыха на Бухтарминском водохранилище, летний отдых тел. (7232) 26-19-15 
ул. Бурова, 9, 3

10. База отдыха "Алтайские альпы" Горнолыжный курорт
тел.: (7232) 24-30-26 
ул. Кабанбай батыра, 160.

11. База отдыха "Малахит" База отдыха на озере Шыбынды Коль (Верхние ТАИНТЫ), семейный отдых круглый год.
Предварительный заказ путевокпо телефонам: (7232) 51-29-19, 8-777-274-38-45   Наш адрес: ул. Кабанбай батыра 117  

12. База отдыха «Алтайский берег»
Летний отдых на берегу Бухтарминского водохранилища
тел. 8(7232) 76-50-20, 8(7232) 29-47-03, 8-700-458-08-92, 8-777-149-28-45

13. База отдыха "Пикник"
База отдыха на побережье Бухтарминского водохранилища тел. (7232) 26-14-16
ул. Кирова, 69-1

14. База отдыха "Сибины" Базы отдыха на Сибинских озерах тел. (7232) 22-41-93 
пр. Аэузова, 5/2

15. База отдыха "Тихая бухта"
База отдыха на Бухтарминском водохранилище, летний отдых
пр. Абая, 20/1, тел. (7232) 28-95-43; пр.Независимости,8/1, офис 426, тел.             +7(7232)76-73-77       Услуги: столовая, магазин, баня

16. База отдыха "Удача"
База отдыха на побережье Бухтарминского водохранилища, рядом с домом отдыха "Голубой залив" тел. (7232) 26-19-15 
ул. Бурова, 9, 3

17. База отдыха "Ульба"
База отдыха на побережье Бухтарминского водохранилища
факс: (7232) 25-06-88,
тел:52-76-79
пр. Аэузова, 5/2

18. Пансионат "Чайка"
Пансионат на Бухтарминском водохранилище, кафе-бар, дискотека, бильярд
тел. (7232) 23-43-22

19. Катон-Карагайский олений парк
Экскурсии по заповедным местам, отдых
тел. 24-04-13 
ул. Кабанбай батыра, 91

20. База отдыха "Черемушки" Летний отдых
тел. (7232) 47-26-79 
г. Усть-Каменогорск, пр. Независимости, 9 м-н "Коледж"

21. База отдыха "Простор"
Летний отдых на Бухтарминском водохранилище 
тел. (7232) 23-03-74 
г. Усть-Каменогорск, пр.Абая 155

22. База отдыха "Синегорье" 
 Туризм, отдых, аренда домиков 
тел. (7232) 50-32-15, 50-32-22.
г. Усть-Каменогорск, Промышленная, 8.

23. База отдыха "Айна"
Летний отдых на Бухтарминском водохранилище 
тел. (7232) 50-32-15 
г. Усть-Каменогорск 

24.  База отдыха "Зорька"  с. Алтайка 
тел. (72335) 5-55-23, 2-76-18, факс: (7232) 29-61-39.
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков на Бухтарме.
Сайт: zorka.ucoz.kz

25.  База отдыха "Орион"
 Бухтарминское водохранилище тел. (7232) 25-33-27. 
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков.
26.  База отдыха "Борок УМЗ" 
 Бухтарминское водохранилище тел. (7232) 25-06-88.
пр. Ауэзова 5/2
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков.

27.  База отдыха "Северная бухта" 
 Бухтарминское водохранилище
тел. (7232)52-20-39, 77-72-76, 77-38-40.
ул. Гоголя, 30
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков.

28.  База отдыха "Аюдинка"  
Бухтарминское водохранилище
тел. (7232) 77-44-84, 77-74-29.
ул. Белинского, 44
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков, баня, прокат лодок и катамаранов, пляж, спортивная площадка.

29.  База отдыха "Янтарная"   Бухтарминское водохранилище
тел. (7232) 21-17-48,53-65-44, 8-777-212-87-88.
пр. Независимости, 1, офис 22 (Турагенство "Алтай-Торпедо") или ул. Кабанбай батыра (ранее Пролетарская), 158а, офис 304
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков, бар, кафе, душ, баня, прокат катамаранов.

30.  База отдыха "Бухтарминская лилия"
Бухтарминское водохранилище
тел. (7232) 26-19-15.
ул. Кабанбай батыра (ранее Пролетарская), 158а, офис 304
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков, прогулка на  pan>лошадях, катере, есть баня.

31.  База отдыха "Удача-2" 
Бухтарминское водохранилище
тел. (7232) 28-01-65.Сот. 8-705-507-50-14, 8-701-527-36-56.
Услуги: база отдыха, туризм, аренда домиков, игровая площадка для детей, теннисный стол, тренажёры.

Старая фотография

Как и многие другие пользователи, я зарегестрирован в некоторых социальных сетях для общения, поиска старых друзей, сослуживцев и так далее. Так вот совсем недавно, наткнулся в "одноклассниках" в одном из сообществ на черно-белую фотографию. Присмотрелся - а там, среди ветеранов Великой Отечественной, в первом ряду, второй справа, сфотографирован мой родной дедушка - Александр Романович Купцов. Такой фотографии в нашем семейном альбоме нет. Сделана она в селе Катон-Карагай, 9-го Мая 1987 года, в День Победы возле сельского совета. Там обычно собирались все участники этой страшной войны, местные жители, школьники и шли колоннами на парад по центральной улице. Когда я был совсем маленьким, дед брал меня с собой, садил на шею и я гордо размахивал красным флажком и разноцветными шариками. Затем торжественная часть, митинг, где чевствовали наших героических отцов и дедов, возлагали цветы к памятному обелиску в центре площади.

Мой дед ушел служить в ряды Советской Армии в конце тридцатых годов. Служил в полковой разведке. Довелось ему повоевать и с белофинами с 1939 по 1940 год. Затем началась война с фашисткой Германией. Прошел пол-Европы, дожил до победы. Но неуспели прогреметь последние залпы, как их полк перебросили на Дальний Восток - началась война с Японией. Пройдя множество суровых испытаний, мой дед вернулся домой только осенью 1946 года, проведя на военной службе почти 9 лет!!! И что примечательно, учавствуя в самых рискованных военных операциях, не получил даже царапины! Вокруг рвались мины, снаряды, бомбы, свистели пули, приходилось и в рукопашную вступать, много его товарищей погибло прямо на его глазах, а он словно заговоренный прошел три войны без единого ранения. Конечно же у него много боевых наград, орденов и медалей. Но особо он ценил благодарную грамоту за боевые заслуги, которую ему вручил сам товарищ Сталин, очень её берег, доставал только в День Победы, показывал внукам, рассказывал о войне и на глазах его выступали слёзы...

Дедушки моего уже нет в числе живущих, но мы всегда будем его помнить. Помнить, что для нас сделал он и миллионы участников той страшной войны, помнить, какой ценой досталась Победа над сильным, хорошо вооруженным врагом, который стремился поработить полмира. Низкий Вам поклон. С Днем Великой ПОБЕДЫ!!!

Горная пасека. Фото

Поворот на полевую дорогу, которая ведет к пасеке.

Домик пасечника, на месте его не оказалось. Судя по следам - ускакал на лошадке по делам куда то.

Чуть ниже домика, земляничная поляна.

Вид с пригорка - там, в начале урочища расположилась пасека.

Месяц октябрь, вершины в снегу.

Новый омшанник из лиственничных бревен, встроен прямо в гору.

Едем с пасеки в Катон-Карагай, трасса просто отличная!

Вид с трассы, левая сторона, там за горками течет горная бурная река - Бухтарма.

Домик пасечника очень обветшал...Видно хозяину не до него...

Там, чуть левее, горный перевал.

Окрестности, покрытые лиственницами.

Речка Фарпусная, берущая начало на леднике выше, примерно в шести километрах от пасеки.

Лиственницы красавицы, готовы сбросить летний наряд.

Деревянный мостик через речку Фарпусную, который связывает дом пасечника и точок.

Это точок с ульями, припорошенными первым снегом. Скоро перенесут на зиму в омшаник.

Это речка возле соседней пасеки, примерно в четырех километрах от нашей пасеки.

Омшаник готов к зимовке.

Березовая роща, ниже пасеки, там осенью столько грибов!!!!

Пригорок на правом берегу речки. На его склоне летом поспевает крупнейшая ягода - клубника!

Старая дорога, ведущая к пасеке через брод. В этой небольшой речке водится БОЛЬШОЙ хариус.

Наша пасека, где я раньше работал. Старый домик пасечника.

Улья на точке.

Речка Фарпусная, течет рядом с нашей пасекой. Жаль, что в ней нет рыбы... Ниже по течению она заболачивается и хариус не может зайти из Бухтармы.

Юрта - наследие древней цивилизации

Практически всю свою жизнь кочевники проводили в движении, в переездах с места на место. Свое жилище, юрту, всегда возили с собой. Юрта - гениальное изобретение, можно сказать шедевр нашей цивилизации: очень легко и быстро собирается, мобильна и легка, отвечает практически всем требованиям кочевой жизни. У Казахского народа юрта занимала главное место в повседневном быте. Летом в юрте прекрасно сохранялась прохлада, а зимой было тепло и уютно. Она была доминантой жизнеобеспечения народа, служила показателем декоротивно-прикладных искусств. В ней небыло случайных и ненужных вещей - у каждой свое практическое значение и смысл.

Что такое маточное молочко?

молочко в маточниках

Мой восьмилетний племянник задал мне такой вопрос. Да еще прибавил: неужели пчелы кроме меда еще и молоко дают? Действительно, об этом уникальном продукте пчел мало что известно простому, незнакомому с пчеловодством, человеку. А между тем это самый ценный и дорогой продукт, который вырабатывают пчелы. Довелось мне увидеть и познакомиться с ним в период, когда я работал на пасеке.

Маточное молочко похоже на густую сметану, такого же белого и иногда кремового оттенка. Естественно мне было любопытно и понюхать, и попробовать на вкус этот продукт. Вкус у молочка сладковатый, чуточку с кислинкой и слегка жгучий. Запах спечифический, ни на что не похожий, даже не найду аналогии, что бы сравнить с чем то. Но пахнет приятно, свежо.

Что такое кумыс?

Что такое кумыс? Многие считают, что кумыс - это кобылье молоко в чистом виде. Но это совсем не так. Кумыс делают из кобыльего молока путем молочнокислого брожения. На вид напиток белого, я бы сказал, даже серебрянного цвета. На вкус кисловато-сладкий, приятно щиплет язык, освежающий и бодрящий. Кумыс, в зависимости от длительности закваски, бывает разным. Иногда это успокаивающий, умиротворяющий напиток, от которого хочется спать. Но бывает он и крепким, с высоким, от 3 до 5 % содержанием спиртов. Такой напиток может опьянять человека, приводя в возбужденное состояние. Крепкий вид кумыса отлично помогает при общей слабости организма, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нервном истощении.
Кумыс кисломолочный продукт. Он не только очень питательный, но еще и отлично утоляет жажду, оказывает обеззараживающее действие, уничтожает гнилостные бактерии, улучшает нарушеное пищеварение и очень легко усваивается.
У нас популярен, так называемый, средний кумыс. Мастера при его изготовлении разбавляют крепкий кумыс свежим молоком, как бы омолаживают напиток. Иногда такую операцию повторяют несколько раз в сутки. В результате омоложения получается очень вкусный и полезный напиток. Средний кумыс очень благотворно действует на общий тонус организма, прекрасно помогает при нарушениях пищеварительной системы, снижает вязкость крови, увеличивает количество гемоглобина и эритроцитов, устраняет бессонницу и даже оказывает омолаживающий эффект. Содержание спирта в нем до 2-х процентов. Испытал на себе. Пишу и слюнки текут - очень люблю кумыс. В детстве мы частенько ездили к нашим друзьям, чабанам, на высокогорные пастбища. Там супруга чабана готовила кумыс, сбивая его в деревянной кадушке и в бурдюке. Еще она использовала специальную деревянную ложку - бишкек. Такого волшебного, ароматного напитка, с мелкой пенкой, я больше нигде не пробовал.
Очень богат кумыс белками и жирами. Содержится в нем молочная кислота, молочный сахар, спирт, практически все витамины, углекислый газ и минеральные вещества. Кумыс помогает усвоению полезных веществ из принятой пищи, особенно мясной.

Технологию изготовления кумыса изобрели древние кочевые народы Монголии и Средней Азии. Слово кумыс («кумыз») в смысловом переводе с тюркского означает «квашеное молоко кобылиц». Готовили они его в мешках из козьих шкур, в них то напиток и сбраживали, переодически интенсивно сбивая, треся мешки. Рецепт кочевники веками хранили в секрете. А древние скифы даже ослепляли всех невольников, которые были причастны к производству кумыса, что бы избежать утечки информации.
В Древней Руси тоже были знакомы с необыкновенными целебными свойствами кумыса. В те старинные времена его называли " МЛЕЧНОЕ ВИНО".
В наше время разработано и успешно применяется немало методик кумысолечения. Возростных ограничений по употреблению кумыса нет, его можно пить с младенческого возраста до самой глубокой старости. Будьте здоровы!

Что такое прополис?

Многие задают вопрос: а что такое прополис? О мёде и его полезных свойствах знают наверняка все люди, живущие на земле, а вот о прополисе не все имеют представление. Пчелы дарят нам не только душистый целебный мёд, но так же цветочную пыльцу, воск, маточное молочко, пчелиный яд и прополис. Все эти продукты жизнедеятельности пчёл по научному называют апипродуктами. Давайте разберемся, что же такое прополис? Пчёлы собирают и приносят в улей частички клейкогого пахучего вещества с почек и побегов различных деревьев, таких например как осина, береза, тополь, ольха, каштан, ива и многих других. Вот из этих частичек и получается прополис, который является главным оружием пчел против

Горный Алтайский мёд

Вы когда нибудь пробовали горный Алтайский мёд, натуральный природный бальзам? Наш мёд пчелки собирают с самых разных медоносных растений, которые произрастают в горах на высоте до 3000 метров над уровнем моря. О его лечебных и вкусовых качествах знают не только в нашем регионе. Слава о лечебном эффекте Алтайского мёда шагает уже много десятилетий по просторам стран бывшего Советского Союза и за его пределами. Особенно его ценят японцы и корейцы, которые знают толк в высококачественных, экологически чистых природных продуктах.

Пасек в горной местности расположено довольно много, есть и такие, что добраться до них можно только пешком, либо верхом на лошади. Настолько высоко они в горах. Но чем выше - тем ценнее и вкуснее мёд. Медосбор начинается с первых теплых весенних деньков, когда зацветают первоцветы.

Обитатель наших заповедных мест - орлан-белохвост

Один из самых красивых обитателей наших заповедных мест - это орлан-белохвост или сероватень (Haliaeetus albicilla). Пернатый хищник семейства ястрибиных, достаточно крупная птица, вес которой может достигать семи килограмм! Размах крыла тоже впечатляет - около 2,5 метров. И что примечательно, самочки орланов намного крупнее самцов. Цвет оперения у этой гордой птицы бурый и только хвостовое оперение чистого белоснежного цвета. Благодаря этой особенности орланов называют белохвостами. Конечно ареал обитания этой птицы достаточно обширен - от самой Японии и до просторов тундры, от Румынии и до самого севера Скандинавии. Зимуют орланы на юге Китая, в пакистане и в Северной Африке. На территории бывших стран СНГ

Краски неба на закате

Как прекрасно и неповторимо небо! Оно меняется ежесекундно и неуловимо, оно никогда не бывает одинаковым. Что то неведомое, необъяснимое меняет его состояние прямо на наших глазах. Небо изменяет свою высоту, свою окраску, тона и полутени. Какие только эпитеты мы не используем, глядя завороженным взглядом на небо! Оно бывает грозным и радостным, пасмурным и сияющим, низким и высоким... Множество биополярных состояний может нести оно в себе. У неба своя, сокровенная жизнь, которая заставляет приспосабливаться к своему ритму все живущее на земле да и саму Землю.

Маркакольский заповедник

Пожалуй самый красивый и уникальный уголок природы нашего края - это Маркокольский заповедник. Среди золотисто-зеленых гор раскинулось сверкающее драгоценным аквамарином голубое озеро Маркоколь. Это озеро настоящая жемчужина Восточного Казахстана да и всей нашей республики.
Озеро как бы зажато горными Курчумскими хребтами с севера, высота которых больше 3000 метров, Гора Аксу-Бас - наивысшая из всех (3304.5 м) и с южной стороны возвышается хребет Азутау, самая высокая точка которого 2385 метров над уровнем моря. Само озеро

Западно-Алтайский государственный заповедник

Животный и растительный мир Восточного Казахстана очень богат и разнообразен. Есть у нас и пустыни, и заснеженные горные вершины с альпийскими лугами, и прекрасные горные озёра, и просторные долины с тысячами рек. В 1992 году был организован Западно-Алтайский государственный заповедник на горных участках Атайского хребта: Линейском, Коксинском, Холзунском и Ивановском. Тут берут свое начало реки Черная Уба, Белая и Барсук - один из притоков реки Тургусун. Исток реки Белая состоит из 14 различных ледников.

Малые горные озера  ледникового происхождения расположены чуть выше лесных границ. Там же простираются болота, питающие многочисленные ручейки.
Климат здесь суровый, резко континентальный. Западно-Алтайский заповедник - одно из самых влажных мест в Азиатской части бывшего Советского Союза. Снег лежит не тая тут с самого ноября по апрель, это около 170 календарных дней.
Растительный покров можно разделить на четыре пояса: горно-таежные леса, высокогорная тундра, субальпийские и альпийские луга, лиственный лес.
Лиственные леса характерны для речных долин и распространены на небольших территориях.

Альпийские и субальпийские леса расположены на высоте до 2000 метров. Четко отчерченных границ между ними нет, что свойственно для Алтайской части Казахстана.
Горно-таежный пояс необычайно разнообразен по растительному составу: кедрово-пихтовые леса, черневая тайга, темнохвойные леса.
Выше 2000 метров раскинулся пояс горных тундр.  Растительность тут самых различных типов в виде полос и пятен необычных конфигураций, отдельными местами попадаются голые щебнисто-глинистые участки.
Животный мир заповедника типичен для горных областей Западного Алтая.Птичий мир представляют большой крохаль, чирок-свистунок, глухарь, черный коршун, большая горлица, азиатский бекас и многие другие. В общей сложности тут гнездятся более 200 видов птиц.
Млекопитающие представляют группу около 50 видов. Есть тут бурый медведь,лисица, росомаха, горностай, ласка, соболь, выдра, белка, колонок, марал, кабарга, лось, косуля.В реках водится сибирский хариус и таймень. Множество видов ящериц и змей.

Редкие виды птиц нашего заповедника занесены в Красную книгу: это сокол балобан, сапсан, черный аист и беркут. Из растений  - башмачок крупноцветковый, кандык сибирский, ревень алтайский, сибирка алтайская, родиола розовая, плаун баранец, астрагал сладколистый.
Для ученых исследователей Западно-Алтайский государственный заповедник представляет огромный интерес.

Пылающие адыры - свидетели древности

Недалеко от хребта Манырак, в его предгорье, расположен стратиграфо-палеонтологический природный памятник под названием "пылающие адыры". Назвали его так из - за ярко-красного цвета сопок. Действительно, если приглядеться, создается впечатление, что вся местность пылает огнем.
Каких только оттенков красок тут нет! Розовато-коричневые и ярко-красные горячие тона создают впечатление нестерпимого жара, будто мы попали в самые глубины ада.

Австрийская дорога в Восточном Казахстане

Наверняка мало кто знает, что у нас в области существует Австрийская дорога! Носит она такое название не случайно - ведь она была построена пленными военнослужащими австрийской и чешской армий в начале прошлого века в период с 1914 года по 1916. А попали они в плен в результате военных действий во время первой мировой войны, которую еще называют империалистической.
Вот уж воистину, эту дорогу можно причислить к историческому памятнику, как дань ударному труду человека. Ведь её построили используя лишь лом да лопату. Техники в те далекие времена еще не было.

Протянулась эта дорога на 50 километров, от Бухтарминского перевала до озера Маркоколь. Конечно покрытие у неё не асфальтовое, а чисто гравийное. Проходит она по труднодоступной горной местности. Ну уж до чего живописные виды открываются путникам, которые решились проехать этим путем!
В наше время эта дорога относится к территории Катон-Карагайского заповедника. Если  вы решите пуститься в путешествие по этим красивейшим местам, то знайте, что вам придется пересечь 16 мостов и множество переправ по горным речушкам.

Этот рукотворный памятник охватывает уникальные природные объекты, такие как озеро Маркоколь, Бурухтайский и Алтайский перевал, проходит по долине реки Кара-Коба, преодолевает Мраморный перевал. А в северной части дорога пересекает  ветвь Великого Шелкового пути, который проходил через долину реки Бухтарма.
Австрийская дорога заслуженно несет звание необыкновенного исторического объекта.
Ведь она пролегает и через высокогорные альпийские луга, и через многовековую дремучую тайгу, и по живописным горным ущельям, и по заснеженным перевалам, и по долинам крупных рек.

 Буйство красок неповторимой природы, чистейший горный воздух, напоенный кедровой свежестью, хрустальные горные речки, переполненные хариусом. Ну где еще можно увидеть такое? Хотите ощутить себя частью девственной природы? Добро пожаловать!

Древний Киин-Кириш

Красная планета Марс всегда притягивала землян своей загадочностью. Со школьных лет, читая книги фантастов, хотелось полететь на Марс, узнать, есть ли там жизнь? Какие они, марсиане? А ведь далеко лететь и не надо! Уголок Марса существует у нас в области. Стоит лишь добраться до Зайсанской котловины и вы окажетесь на огненной планете! Там, в пустынной части котловины, искрятся пламенеющие холмы Киин-Кириш.
Огромные гипсовые друзы, раскаленные солнцем, пронзают пространство колючими стрелами отраженного солнечного света. Возникает ощущение, что тысячи маленьких звездочек, упавших их глубин космоса, догорают на ярко-красных холмах.
Из размытых эрозией, глинистых и песчаных пород, возникают фантастические замки, купола и башни. Солнце, ветер и дождь - прекрасные архитекторы. Столько причудливых форм вокруг! Ну чем не огненный Марс?
Гора Киин-Кириш, в переводе с казахского, означает Гордый Красавец. Она гордо возвышается над пустынной местностью, украшенной пятачками соляных озер. В этом буйстве красок, от зеленовато-коричневых до светло серых, белых и желтых, зеленовато-серых снизу и ярко-красных повыше, теряешь чувство реальности. Как будь то ты и правда на другой планете.

В прослойках песков и глин встречаются отпечатки тропической древности: окаменевшие останки магнолий, пальм, гинко и араукарий. В верхних слоях горы Киин-Кириш обнаружены кости древних позвоночных: крокодилов, саламандр, носорогов, черепах и многих других видов.
По богатству континентальных отложений и палеонтологических останков Киин-Киришу нет подобных на территории Евразии. Уникальный уголок с древней историей.